減肥別錯過必看愈吃愈瘦?!
- uhcmuaythai
- Mar 18
- 4 min read
Updated: Mar 19
你正在減肥嗎?
不少人基於健康或審美因素而試圖減肥,
卻因為擔心吃肉太油膩,降低減肥菜單當中的蛋白質攝取量,
若你也是如此,當心這樣反而胖得更快!

俗話說「減肥一靠運動二就是飲食」
一份蛋白質攝取量充足、富含膳食纖維、健康油脂、
適量碳水化合物的均衡飲食菜單,可以帶來飽足感,
讓你減肥不挨餓還愈吃愈瘦、愈吃愈美!
維持肌肉、拉高代謝、防止暴食!
吃足每日蛋白質攝取量讓你健康瘦!!

減肥過程中,很多人會因為擔心攝取過多脂肪及熱量,
而將肉類排除在減肥菜單之外,
然而肉類不僅含有脂肪,還富含蛋白質,
如果原本習慣以牛肉、豬肉等肉類作為蛋白質的主要來源,
不吃肉也沒有增加攝取豆類、魚、雞蛋等其他蛋白質食物,
就要當心每日蛋白質攝取量不足,可能無助於減肥!

蛋白質是構成身體組織的重要營養素,我們的肌肉、皮膚、頭髮、內臟、血球、酵素、抗體、荷爾蒙等,都有許多的蛋白質,因此每天的蛋白質攝取量一定要足夠,才能維持肌肉量,以及新陳代謝、消化機能、免疫系統等正常運作。若是每日蛋白質攝取量不足,身體就可能面臨肌肉流失的危機,也因為肌肉能消耗的熱量比脂肪來的多,肌肉量下降時,身體燃燒熱量的效率也會降低,讓你即使跟以前吃一樣的食物也會更容易變胖。

此外,蛋白質能帶來長時間飽足感,有助於控制食慾,因此若是每日蛋白質攝取量不足,使得身體長時間處於容易飢餓的狀態,進而暴飲暴食,亂吃高熱量、高糖分食物,不僅難以達到減肥效果,還可能使體重直線上升!長期缺乏蛋白質可能造成掉髮、指甲易裂、肌少症等問題。
1.蛋白質幫助減肥
均衡飲食菜單就是最好的減肥菜單!!!
愈吃愈瘦3要點打造健康餐盤該如何打造一份優質的減肥菜單?
建議以均衡飲食菜單為基礎,蛋白質攝取量一定要充足,才能幫助維持肌肉量和正常生理機能,延長用餐後的飽足感且避免暴飲暴食,只要基礎代謝率保持良好,即使躺著不動也能燃燒許多熱量,而在飲食控制的基礎之上,若可以配合運動鍛鍊肌肉,進一步提升基礎代謝率,更能打造出自動燒油的體質,自然可以愈吃愈瘦!
成年人的每日蛋白質攝取量的計算方式,可以「體重(公斤)*1.2」來計算,例如,體重60公斤的陳小姐,每天的蛋白質攝取量約為72公克,以常見食材為例,一顆雞蛋含有7公克的蛋白質,平時也可從食品外包裝的「營養標示」得知其中的蛋白質含量,作為每天執行減肥菜單的參考。
2.以原型食物打造均衡飲食菜單
均衡飲食菜單可以提供維持健康所需的各種營養素,只要攝取和消耗的熱量達到平衡或「熱量赤字」,就有助於維持好身材!建議每天都要吃到全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類、乳品類,才能提供身體所需的蛋白質、碳水化合物、油脂等3大營養素及各種微量元素。
選擇均衡飲食菜單的食物時,最好以原型食物為主。原型食物是沒有過多加工的食物,如燙肉片比烤香腸來的好,雞胸肉比炸雞塊來的好,板豆腐比素肉素雞來的好。充足的蛋白質攝取量,搭配高膳食纖維、低熱量的大量蔬菜,就有助於在用餐後提供長時間的飽足感,讓你吃飽
也能瘦。

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